Paulina Cupana
Euterpe-Longispathacea.
Hymenaea Stilbocarpa
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Cobalamina
Piridoxina
Ácido Pantotenico
Ácido Fólico
Benefícios da Tiamina para o organismo Humano:
A vitamina B1 – tiamina – influência no funcionamento do sistema nervoso, segundo a nutricionista. Está presente nas castanhas, na avelã, na aveia e na casca da uva. A transpiração noturna, as dificuldades para exercícios aeróbicos, as dores musculares e a sensibilidade para dores, principalmente nos pés, são indícios de que a pessoa possa estar com deficiência de vitamina B1 no organismo, destaca.
Benefícios da Riboflavina
A principal função da vitamina B2 (riboflavina) no organismo é favorecer o metabolismo de gorduras, açucares e proteínas. Ela é uma vitamina que atua no sistema respiratório e auxilia nos processos oxidativos.
Vitamina B2 também é importante no metabolismo energético e na proteção da bainha dos nervos.
Os médicos recomendam uma ingestão diária de vitamina b2 entre 1,2 e 2,2 mg, encontrada em alimentos como o fígado, ovos, leite e vegetais de folhas verdes.
A carência dessa vitamina apresenta sintomas como inflamações na boca, anemia e sensação de cansaço. Seu tratamento é feito com o aumento da ingestão de alimentos ricos com essa vitamina ou com a toma de suplementos vitamínicos.
Não é preocupante o a ingestão em excesso dessa vitamina, uma vez que o excesso não é tóxico e é eliminado pelos rins.
Benefícios da Niaciana para o Corpo Humano:
A vitamina B3, também conhecida como niacina ou ácido nicotínico, é importante para a manutenção do equilíbrio da pele e sistema nervoso. Possui também importância relevante ao bom funcionamento do sistema digestório.
Deficiência:
· Sua deficiência no organismo provoca uma doença conhecida como pelagra,
· Manchas na pele,
· Fadiga,
· Irritabilidade,
· Insônia,
· Depressão Nervosa,
· Diarréia,
· Dermatite, etc.
Importância da Vitamina B12 para o organismo:
São funções da vitamina B12 a formação de células sanguíneas, revestimento dos nervos e de várias proteínas. Portanto, é essencial para a prevenção de certas formas de anemia e distúrbios neurológicos. Também está envolvida no metabolismo de gorduras e carboidratos e é essencial para o crescimento. Em humanos, as funções da vitamina B12 são principalmente como uma coenzima no metabolismo intermediário. Duas reações metabólicas são dependentes na vitamina B12:
A reação metionina sintase com metilcobalamina
A reação metilmalonil CoA mutase com adenosilcobalamina
Na sua forma metilcobalamina vitamina B12 é o cofactor direto para metionina sintetase, a enzima que recicla homocisteína de volta para metionina. Há evidências de que a vitamina B12 é necessária na síntese de poliglutamatos folato (coenzimas ativas necessárias na formação do tecido nervoso) e na regeneração de ácido fólico (vitamina B9) durante a formação de glóbulos vermelhos.
Metilmalonil CoA mutase converte 1-metilmalonil CoA para succinil CoA (uma reação importante no metabolismo lipídico e dos carboidratos). Adenosilcobalamina é também a coenzima na redução ribonucleotídeo (que fornece os blocos de construção para a síntese de DNA - ADN).
Função da vitamina B12 na formação de células vermelhas do sangue:
Talvez a função mais bem conhecida da vitamina B12 envolve sua função no desenvolvimento das células vermelhas do sangue. Conforme os glóbulos vermelhos amadurecem, eles requerem informações fornecidas por moléculas de ADN. (ADN, ou ácido desoxirribonucléico, é a substância no núcleo das nossas células que contém a informação genética.) Sem vitamina B12, a síntese de ADN torna-se defeituosa, e o mesmo acontece com a informação necessária para a formação de glóbulos vermelhos. As células se tornam grandes e deformadas, e começam a funcionar ineficazmente, uma condição chamada de anemia perniciosa. Mais frequentemente do que não, anemia perniciosa não é causada pela falta de vitamina B12 em si, mas pela falta do fator intrínseco - a proteína feita no estômago necessária para a absorção de vitamina B12.
Funções da vitamina B12 no desenvolvimento de células nervosas:
A segunda função importante da vitamina B12, menos claramente compreendida que a primeira, envolve as suas funções no desenvolvimento das células nervosas. Um revestimento que envolve os nervos - chamada de bainha de mielina - se forma com menos sucesso sempre que a vitamina B12 é deficiente. Embora a vitamina B12 desempenhe uma função indireta no processo, a suplementação de vitamina B12 tenha sido demonstrada ser eficaz no alívio da dor e outros sintomas em uma variedade de distúrbios do sistema nervoso.
Outras funções para a vitamina B12:
A proteína é o componente dos alimentos necessários para o crescimento e reparação de células e depende de vitamina B12 para dar o ciclo apropriado pelo corpo. Muitos dos principais componentes da proteína, chamados aminoácidos, tornam-se indisponíveis para uso na ausência de vitamina B12. Uma vez que um dos passos no processamento de carboidratos e gorduras exige vitamina B12 para sua conclusão, a insuficiência da vitamina B12 também pode afetar o movimento de carboidratos e gorduras pelo corpo. Leia mais sobre as fontes da vitamina B12 ou sobre os alimentos com vitamina B12.
Função Da piridoxina no Organismo:
A vitamina B6 liga-se principalmente às proteínas nos alimentos. O piridoxol encontra-se especialmente nas plantas, enquanto que o piridoxal e a piridoxamina são principalmente encontradas nos tecidos animais. As galinhas e o fígado de vaca, porco e vitela são excelentes fontes de piridoxina. As boas fontes incluem o presunto e o peixe (atum, truta, halibute, arenque e salmão), nozes (amendoins, avelãs), pão, milho e cereais de grão integral. Geralmente os vegetais e as frutas são fontes pobres de vitamina B6, embora existam produtos nestas classes alimentares que contêm quantidades consideráveis de piridoxina, tais como os feijões e a couve-flor, as bananas e as passas.Importância do Ácido Pantotenico para o organismo
O ácido pantoténico, como um constituinte do coenzima A, tem um papel chave no metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras e é por isso importante na manutenção e reparação de todas as células e tecidos. Está envolvido nas reacções que fornecem energia, na síntese de compostos tão vitais como os esteróis (p.ex. colesterol), hormonas (p.ex. crescimento, stress e sexuais), neurotransmissores (p.ex. acetilcolina), fosfolípidos (componentes das membranas celulares), porfirina (componente da hemoglobina, o pigmento transportador de oxigénio dos glóbulos vermelhos) e anticorpos e no metabolismo dos medicamentos (p.ex. sulfonamidas). Outro papel essencial do ácido pantoténico é a sua participação na proteína transportadora de acil, uma enzima envolvida na síntese dos ácidos gordos.Benefícios do ácido Fólico ao organismo:
O ácido tetrahidrofólico, o qual é a forma activa dos folatos no organismo, actua como um coenzima em numerosas reacções metabólicas essenciais. Tem um papel importante no metabolismo dos amino-ácidos, os constituintes das proteínas. Está também envolvido na síntese dos ácidos nucleicos, as moléculas que transportam a informação genética nas células, bem como na formação da células sanguíneas e de alguns dos constituintes do tecido nervoso. O ácido fólico é assim essencial para o crescimento correcto e para o funcionamento óptimo do sistema nervoso e da medula óssea.
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